TORINO – Dieci banchi di aziende agricole del Piemonte esporranno i loro prodotti tipici e di stagione al mercato "Sapori al Ducale", in programma a Genova il 28 e 29 giugno. Si tratta di una vetrina dei trecento produttori presenti ogni giorno nei 41 mercati rionali di Torino che aderiscono al progetto filiera corta. La presenza a Genova degli imprenditori Coldiretti arriva a seguito della richiesta dell’assessorato al Commercio e al turismo di Torino.
Sulle bancarelle per la vendita diretta i consumatori potranno trovare verdura e frutta di stagione: insalate, albicocche e pesche. Tra i formaggi sarà possibile acquistare: il grana Piemonte, la toma di Lanzo, la toma del lait brusc, le tome della val Susa. In vendita anche diversi tipi di salumi piemontesi. Presenti inoltre i dolci, con le paste di meliga e le torte alla nocciola. Sui banchi anche i vini: dolcetto, arneis e barbera.
Riccardo Chiabrando, presidente Coldiretti Torino, spiega: "Oggi si assiste alla nascita di una corrente di consumatori informati, consapevoli delle proprie scelte e rivolti a stili di vita ambientalmente compatibili, evitando il consumo di energie non rinnovabili e riducendo le emissioni in atmosfera che, per esempio, lo spostamento di merci determina. Si rende tuttavia necessaria una più ampia divulgazione di tali temi, volta a far riflettere il maggior numero possibile di cittadini sull’importanza del consumo critico, in particolare valorizzando i risvolti positivi generati dall’uso di prodotti locali, a chilometri zero. E’ con questo proposito che Coldiretti si pone, anche attraverso il progetto Coldiretti ‘Scegli lo zero: compra locale, mangia locale’. La filiera corta, dal produttore al consumatore, viene proposta per consolidare e rendere efficace il rapporto con il cittadino, determinando un’azione di valorizzazione del mondo rurale".