Torino – “Le greggi in cammino: transumanza dal parco della Pellerina ai Giardini Reali”. Questo l’evento di punta che Coldiretti Torino ha organizzato sabato 24 ottobre, dalle 10 alle 12, nell’ambito di una quattro giorni, dal 22 al 25 ottobre, dedicata all’agricoltura di montagna, incentrata sulla vita in alpeggio, inserita nella rassegna “Nutrire le citta”.
   «La montagna torna nel centro della città di Torino. Obiettivo della quattro giorni – spiega Sergio Barone, agricoltore di montagna, vice presidente di Coldiretti Torino – ripristinare un’antica tradizione. Le cascine di Torino hanno sempre accolto i margari che scendevano dalla montagna portando come ricchezza i prodotti freschi: il latte e le tome. Per quattro giorni porteremo la montagna in città per far conoscere ai torinesi i margari, i loro animali e tutti i prodotti dell’attività degli imprenditori agricoli che operano nelle terre montane. Naturalmente il prodotto principe sarà la toma, il formaggio che è alla base dell’economia montana delle nostre vallate alpine, perché l’allevamento rappresenta, da sempre, il modo economicamente ed ecologicamente migliore per valorizzare le terre alte. L’obiettivo di questa manifestazione è far conoscere ai torinesi la realtà della montagna. Un’informazione mirata soprattutto ai giovani: per questo sono previsti percorsi didattici rivolti agli alunni delle scuole elementari. Una quattro giorni che ha come obiettivo di fare conoscere i prodotti di montagna ai consumatori  il cui gusto troppo spesso omologato, non consente loro di apprezzare la ricchezza e l’impareggiabile personalità dei sapori di montagna».
  TRANSUMANZA E MOSTRA MERCATO «Tra le iniziative di richiamo sicuramente ci sarà la transumanza delle greggi, dal Parco della Pellerina fino ai Giardini Reali, percorrendo sei chilometri di arterie stradali della città di Torino – spiega Fabrizio Galliati, presidente Coldiretti Torino –. Ancora, tra le iniziative da segnalare, la mostra mercato dei formaggi di montagna dell’arco alpino occidentale e la mostra mercato di prodotti e attività legati alla montagna; evento in programma domenica 25 ottobre, dalle ore 8 alle 18, ai Giardini Reali. La zootecnia da latte rappresenta tradizionalmente il modo migliore di valorizzare i pascoli montani, trasformandoli in prodotti straordinari dagli aromi inconfondibili, e di salvaguardare un territorio fragile, prevenendone il dissesto e l’abbandono. La citta di Torino aprirà le sue porte agli imprenditori di montagna che ancora oggi cercano di produrre reddito per le proprie famiglie e valore per la propria comunità, in un ambiente difficile e spesso dimenticato, come è la montagna».

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Percorso didattico e divulgativo
su “La vita d’alpeggio”
Gli obiettivi delle iniziative per gli studenti delle elementari
organizzate dalle fattorie didattiche di Coldiretti Torino
Torino – La vita di alpeggio è il tema del percorso didattico che sarà organizzato, il 22 e 23 ottobre 2015 al Parco della Pellerina, nella cosiddetta “Piscina dei poveri” e che sarà dedicato agli alunni delle classi della scuola elementare.
«Un percorso che si prefigge di raggiungere alcuni obiettivi – spiega Fabrizio Galliati, presidente Coldiretti Torino –. Innanzitutto s’intende far conoscere alle nuove generazioni l’ambiente rurale e montano della provincia di Torino, con le tipicità, la cultura e le tradizioni che lo caratterizzano. Promuoveremo il consumo critico già nelle giovani generazioni, che consenta di formare futuri cittadini attenti ai valori della sobrietà e della sostenibilità. L’obiettivo è anche potenziare nelle giovani generazioni la conoscenza e la capacità di scelta in merito ai prodotti che consumano. Intendiamo altresì educare le giovani generazioni al consumo quotidiano di prodotti locali e di stagione, come garanzia non solo di salubrità, ma anche di riduzione degli impatti ambientali, di salvaguardia del paesaggio e di mantenimento di risorse umane ed economiche sul territorio in cui viviamo».
Il percorso, curato dalle fattorie didattiche di Coldiretti Torino, prevede:
–l’osservazione e il contatto diretto con un gregge di pecore, con gli animali che l’accompagnano – cani da pastore e asini – e con gli allevatori che lo conducono;
–la narrazione dell’esperienza della transumanza, dalla monticazione al ritorno alle terre di pianura, attraverso racconti, immagini, filmati, favole e leggende;
–un momento di approfondimento sul ciclo produttivo del latte e sulla sua trasformazione in formaggio e altri latticini;
–una degustazione guidata di formaggi di diverse specie e diverse provenienze, per imparare ad apprezzarne le differenze.
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LA MONTAGNA VUOLE VIVERE!
Gli appuntamenti Coldiretti da giovedì 22 a domenica 25 ottobre 2015
Torino – Le greggi e i loro pastori, di rientro dagli alpeggi estivi, completano la loro transumanza prendendo possesso dei parchi cittadini e percorrendo in parata le vie della città.
–giovedì 22 ottobre 2015 – Parco Pellerina, ore 9, arrivo delle greggi al Parco della Pellerina, alla “piscina dei poveri”. Dalle ore 9 alle 16, percorso didattico e divulgativo su “La vita d’alpeggio”, per le scuole dell’obbligo, a cura delle fattorie didattiche di Coldiretti Torino.
–venerdì 23 ottobre 2015 – Parco Pellerina, dalle ore 9 alle 16, percorso didattico e divulgativo su “La vita d’alpeggio”, rivolto agli alunni delle scuole dell’obbligo.
–sabato 24 ottobre 2015 – Lungo le vie della città, dalle ore 10 alle 12, le greggi in cammino, con transumanza dal Parco della Pellerina ai Giardini Reali.
–sabato 24 ottobre 2015 – Un gregge ai Giardini Reali, dalle ore 12 alle 18, eventi, filmati, incontri sulla vita in montagna.
–domenica 25 ottobre 2015 – Giardini Reali, dalle ore 9 alle 18, mostra mercato dei formaggi di montagna dell’arco alpino occidentale e mostra mercato di prodotti e attività legate alla montagna.
–52CDTO2015 –