TORINO - Coldiretti Torino ha reso facilmente reperibili le aziende del territorio provinciale che concorrono al sistema della vendita diretta. "Chilometri zero & dintorni" è una guida di facile consultazione, dal formato pratico, con 32 pagine di utili indicazioni per chi intende avvicinarsi a scelte di acquisto consapevoli, meno inquinanti e preziose per la salvaguardia dell’ambiente.
Riccardo Chiabrando, presidente Coldiretti Torino, spiega: "I prodotti a chilometri zero provengono dal medesimo ambito territoriale nel quale vengono distribuiti per l’acquisto. Il loro consumo garantisce: un rapporto diretto tra consumatori e imprenditori agricoli; la valorizzazione delle produzioni territoriali, dei gusti, delle ricette e delle tradizioni locali; la riduzione del prezzo finale al consumo, che diventa più trasparente per chi acquista, con maggiore valore aggiunto per chi produce; il rispetto della stagionalità e quindi della freschezza degli alimenti acquistati; la riduzione dell’emissione di gas a effetto serra quali principali responsabili dei cambiamenti climatici, con effetti disastrosi sul pianeta; il contenimento del consumo di energia, dell’inquinamento e del traffico".
Dopo avere illustrato le ragioni di una scelta consapevole – quella, appunto, della filiera corta dal produttore al consumatore –, nell’opuscolo trovano posto, opportunamente suddivisi per sezione e completi di indirizzo, 38 aziende agricole che vendono carne locale, 43 distributori di latte crudo, 15 allevamenti da latte No Ogm, 32 fra cantine sociali e aziende produttrici di vino da degustare e da acquistare in loco.
Per l’autunno 2008 sono previsti i consueti mercatini di Campagna Amica, le cui date sono state riportate all’interno della pubblicazione, così come una nota illustrativa sui farmer market – bancarelle dei produttori agricoli. E ancora, l’elenco delle 52 aziende agrituristiche di Coldiretti Torino: luoghi di soggiorno e di ristoro, immersi nella natura, dove è anche possibile acquistare alimenti di produzione propria, freschi o trasformati.
La prossima edizione sarà distribuita nel mese di gennaio 2009. Gli interessati possono scaricare "Chilometri zero & dintorni" dal sito www.torino.coldiretti.it
Inoltre, consultando il sito www.piemonte.campagnamica.it, i consumatori possono trovare gli indirizzi delle imprese agricole che – a Torino come in tutto il Piemonte – effettuano la vendita diretta di prodotti aziendali quali: vino, grappe e distillati; fiori, piante ornamentali e piante officinali; riso e derivati; uova; tartufi e funghi; patate; frutta in guscio; succhi di frutta; miele e derivati; prodotti ittici; carni e salumi; frutta; farine e derivati; latte, formaggio e derivati; confetture; conserve; ortaggi; lumache.
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