TORINO – Domani, sabato 29 marzo, con inizio alle ore 15, sarà inaugurato il secondo distributore di latte crudo, posizionato presso la cooperativa Spes, di via Saorgio, angolo via Sospello. Il latte è fornito dall’azienda agricola Andrea Depaoli, di San Maurizio Canavese. A tutti i cittadini che interverranno all’inaugurazione la Circoscrizione 5 offrirà in omaggio una bottiglia di vetro. L’utilizzo di latte crudo è un consumo vistuoso che rispetta l’ambiente perchè pochi chilometri separano la mucca che l’ha prodotto dalla tavola dei consumatori ed il riutilizzo dei vuoti produce meno rifiuti. Il primo distributore della città della Mole era stato posizionato lo scorso novembre, a Eataly.
L’arrivo della seconda milk machine nel capoluogo piemontese è frutto della collaborazione fra Coldiretti Torino, la Circoscrizione 5 - con la presidente Paola Bragantini e il vice presidente Pasquale Valente - e la Cooperativa sociale Spes (www.spes-torino.org), impegnata nella lavorazione artigianale di cioccolato e pasticceria. Come finalità la Cooperativa si propone sia l’inserimento lavorativo di persone con titolo di svantaggio, sia progetti di solidarietà con la popolazione di Capo Verde. E’ nata alla fine degli anni Sessanta dall'esperienza umana e di fede di un gruppo di giovani con la volontà di slegarsi dalla mentalità consumistica e capitalistica del lavoro. Il promotore di questa iniziativa è stato padre Ottavio Fasano, frate cappuccino, responsabile della missione nelle isole di Capo Verde.
A Torino e in provincia le aziende agricole che attualmente dispongono di un distributore di latte crudo sono quaranta, riportate nella guida "Il latte crudo è arrivato a casa tua", scaricabile dal sito della Coldiretti Torino www.torino.coldiretti.it